製品説明

化学式	C6H12O6
分子量	180.16
CAS	50-99-7
アイネス	200-075-1
外観	白色の無臭の結晶性粒子または粒状粉末

COA

外観	無色または白色の結晶性粉末、目に見えない不純物、カビや異臭がなく、優しく純粋な甘い味	確認する
純度%	99.0以上	99.4
水分%。	10.0以下	8.3
[ a ]D 20 特定回転	52.00~53.50	53.0
硫酸灰分%	0.25以下	0.01
PH値	4.0-6.5	5.5
塩化物(CI-) %	0.01以下	<0.01
鉛(MG/KG)	0.5以下	0.047
ヒ素(MG/KG)	1以下	なし
銅(MG/KG)	5 以下	なし
トータルプレートカウント(CFU/G)	3000	25
大腸菌群グループカウント(MPN/100G)	30以下	<30
イーストスタンド型カウント(CFU/G)	60以下	<10
サルモネラ	なし	なし
赤ブドウ球菌	なし	なし

用途と用途

グルコースは生物呼吸の主な燃料です。消化中に、複雑な砂糖とデンプンは小腸でグルコース (およびフルクトースとガラクトース) に分解されます。その後、グルコースは血流に移動し、肝臓に輸送され、集合的に解糖と呼ばれる一連の生化学反応を通じてグルコースが代謝されます。グルコースの分解である解糖は、ほとんどの生物で起こります。解糖では、最終生成物はピルビン酸です。ピルビン酸の運命は、生物の種類と細胞の状態によって異なります。動物では、ピルビン酸は好気的条件下で酸化され、二酸化炭素が生成されます。動物の嫌気的条件下では乳酸が生成されます。これは人間や他の動物の筋肉で起こります。激しい状況下では、乳酸塩の蓄積により筋肉疲労や筋肉痛が引き起こされます。酵母などの特定の微生物は、嫌気条件下でピルビン酸を二酸化炭素とエタノールに変換します。これがアルコールの製造の基礎となります。解糖は、他の生体分子の合成に使用されるさまざまな中間体の生成も引き起こします。生物に応じて、解糖はさまざまな形態をとり、多数の生成物や中間体が考えられます。

ブドウ糖には水分を結合する特性があり、皮膚を鎮静させる効果があります。{0}これは、一般にデンプンの加水分解によって得られる糖です。

グルコースは、熱と酸または酵素の作用によりコーンスターチを完全に加水分解して、デンプンから商業的に製造されるトウモロコシ甘味料です。市販されている精製物には 2 種類があります。1 つは結晶水を 9 重量％含み、最もよく使用される水和物、もう 1 つは水が 0.5 ％未満である無水ブドウ糖です。還元糖であり、焼き菓子に高温で褐変効果をもたらします。-アイスクリーム、ベーカリー製品、菓子などに使用されます。コーンシュガーとも呼ばれます。

単糖（単糖類）であるデキストロース（D-）は、生物学において重要な炭水化物です

標識 D- グルコースは植物に存在する単糖です。溶液中では開鎖または環状構造で存在する可能性がある単糖。それは光合成において重要な役割を果たし、細胞呼吸に必要なエネルギーを供給します。 D-グルコースは、シクロヘキシル-および-D-グルコシドの酵素合成を含むさまざまな代謝プロセスで使用されます。 1 型糖尿病の血糖分析による 2 型糖尿病や潜在的なハンチントン病の検出における診断ツールとしても使用できます。{10}

生物の主要なエネルギー源

D(+)-生化学 Reag 用の無水グルコース。 Ph.Eur. CAS 50-99-7、モル質量 180.16?g/mol。