ソルビン酸カリウム CAS 24634-61-5

ソルビン酸カリウム (CAS 24634-61-5) はソルビン酸のカリウム塩であり、世界中で最も広く使用されている食品保存料の 1 つ (E202) です。カビ、酵母、一部の細菌の増殖を抑制し、風味と鮮度を保ちながら食品、飲料、化粧品、動物飼料の保存期間を延長します。

ソルビン酸カリウムは水溶性が高く、弱酸性の製品（pH約6.5まで）で最もよく機能します。ソルビン酸カリウムは、主要市場で食品保存料としての使用が広く承認されています。米国では、21 CFR 182.3640 に基づいて GRAS としてリストされています。欧州連合では、ソルビン酸カリウムは規則 (EC) No 1333/2008 に基づいて食品添加物 E202 として認可されており、規則 (EU) No 231/2012 (修正) に基づいて確立された適用規格の対象となります。この製品は FCC 食品グレード仕様に従って供給されています。-

Sinoright は、FCC 食品グレードのソルビン酸カリウムを顆粒および粉末の形で供給しており、バッチごとに分析証明書（COA）が提供されています。{0}ソルビン酸カリウムは通常、CAS No. 24634-61-5 によって識別されます。 590-00-1 は、化学データベースや商業参考資料の代替 CAS 登録番号としても使用されます。

すべての出荷には、実際のバッチテストに基づいた COA が付属しています。典型的なバッチの主な結果を以下に示します。該当する品質パラメータを含む完全な COA がすべての出荷に提供されます。ご要望に応じて、追加の高品質ドキュメントを入手できます。

食べ物と飲み物

ソルビン酸カリウムは、ベーカリー製品（パン、ケーキ、ペストリー）、乳製品（チーズ、ヨーグルト）、飲料（ソフトドリンク、フルーツジュース）、ジャム、ソースおよび調味料、ドライフルーツ、肉製品に広く使用されています。カビや酵母の増殖を抑制し、発酵や腐敗を防ぎ、保管や流通時の品質維持に役立ちます。最良の結果を得るには、製品に添加する前に必要な量を水に溶かし、弱酸性システム (pH 約 6.5 まで) で使用してください。

ワイン造り

ソルビン酸カリウムは、二次発酵を防ぎ、完成したワインを安定させるために、発酵後の瓶詰め前にワインに添加されるのが一般的です。ワインの味に影響を与えることなく酵母の繁殖を止めます。中国の国家食品安全基準 (GB 2760-2024) に基づく最大許容レベルは、ソルビン酸として表して、ワインでは 0.2 g/kg、フルーツワインでは 0.6 g/kg です。

化粧品とパーソナルケア

ソルビン酸カリウムは、クリーム、ローション、シャンプー、その他のパーソナルケア製品の防腐剤として使用され、微生物の増殖を防ぎ、保存期間を延ばします。一般的な配合レベルは、製品配合および適用される現地の規制によって異なりますが、多くの場合 0.1% ～ 0.5% の範囲になります。弱酸性の製剤で最も効果的です。 1% 水溶液の pH はアルカリ性であるため、最適な効果を得るには製品の pH を調整する必要があることに注意してください。

医薬品

ソルビン酸カリウムは、適用される薬局方の要件および製剤の適合性に従って、特定の医薬および水性製剤の防腐剤としても使用できます。

動物飼料およびその他の用途

ソルビン酸カリウムは、該当する飼料規制で許可されている場合、特定の動物飼料用途に防腐剤として使用される場合があります。

以下の表は、GB 2760-2024 に基づくソルビン酸カリウムの選択された最大許容レベルをまとめたものです。値は特定の食品カテゴリによって異なり、適用される規制基準に従って表されます。

注: GB 2760-2024 では、特定の食品カテゴリーごとに最大許容レベルが指定されています。以下の範囲は、一般的に関連するアプリケーションの簡略化された参考値として提供されており、各グループ内のすべての製品に対する一律の制限として解釈されるべきではありません。実際に許可される使用レベルは、対象市場における特定の食品カテゴリ、配合、および適用される規制によって異なります。

Sinoright は、米国 FDA に登録された施設で製造され、BRCGS、FSSC 22000、コーシャ、ハラール、ISO 22000、ISO 9001 などの該当する食品安全および品質管理基準に基づいて認定されたソルビン酸カリウムを供給しています。

• すべてのバッチに分析証明書 (COA) が提供されます
• MSDS/SDS はご要望に応じて入手可能です
• リクエストに応じて認定機関（SGS、BV など）による第三者検査をサポート-
• バッチ-対-テストによる-食品グレードの品質の認定
• 海外バイヤー向けの輸出書類サポート

• 標準梱包: 25 kg/カートン。ご要望に応じてパレット梱包も可能です
• コンテナ積載量: 約 13 MT / 20' コンテナ (梱包および積載構成によって異なる)
• 保管: 涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。-元のパッケージをしっかりと密封し、湿気や直射日光から保護してください。
• 賞味期限：製造日より2年
• 取り扱い: 取り扱い中は粉塵の吸入や皮膚/目への接触を避けてください。

認定された品質:FDA 登録済み、BRCGS/FSSC 22000/Kosher/Halal/ISO- 認定の製造施設から供給される製品。出荷ごとにバッチ COA が付与され、リクエストに応じて第三者による検査もサポートされます。{3}

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