製品説明
| CAS番号 | 222400-29-5 |
| 式 | C27H46N7O8(エンドウ豆グロブリンの近似値) |
| 純度 | タンパク質含有量 80 ～ 90% (乾燥ベース) |
| 外観 | 細かいクリーム状の-白から淡黄色の粉末 |
| HSコード | 35040090 |
| パッケージ | 20kg/袋 |
COA
|
アイテム |
試験方法 |
標準 |
結果 |
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外観 |
ビジュアル |
粉 |
粉 |
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色 |
ビジュアル |
黄色っぽい |
黄色っぽい |
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味と匂い |
官能分析 |
当たり障りのない |
当たり障りのない |
|
タンパク質(乾燥ベース) (NX6.25)、% |
AOAC 984.13 |
80以上 |
81.9 |
|
水分、% |
AOAC 984.25 |
10以下 |
5.6 |
|
灰分、% |
AOAC 942.05 |
8以下 |
4.9 |
|
TPC、cfu/g |
AOAC 975.12 |
30000以下 |
6.3*103 |
|
黄色ブドウ球菌、/25g |
AOAC 975.55 |
N.D. |
N.D. |
|
サルモネラ菌、/25g |
AOAC 967.26 |
N.D. |
N.D. |
|
グルテン、mg/kg |
R7001 |
＜20 |
＜5 |
|
PH |
Q/DFS0001S |
6.5~8.5 |
6.9 |
|
粒子径、100メッシュ、% |
Q/DFS0001S |
＞90 |
97.5 |
用途と用途
エンドウ豆タンパク質成分は、栄養補助食品/栄養バー、スポーツドリンク/飲料/機能性飲料、幼児用食品/ペットフード/健康食品/スナック食品、ベーカリー/パスタおよび麺類/肉および魚製品、代替食/大豆代替品、缶詰食品など、幅広い食品用途で使用されています。
私たちの利点
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